— 網路爆紅的萬秀洗衣店,一個關於隔代教養的暖心故事

文 | 銀享全球楊寧茵

攝影師:freestocks.org,連結:Pexels

談到「隔代教養」,你的腦海中會出現什麼樣的畫面?

許多人的腦海還中可能還是會浮現出一個白髮的阿嬤,帶著年幼的孫子一起拾荒的悲慘畫面。

雖然這樣極端的畫面可能早已不合時宜,但不可諱言地,隔代教養在許多人的心中還是負面的字眼,讓人聯想到的是不堪教養負荷的阿公阿嬤,以及缺少資源和支持的孫子孫女,也是社會中極需要解決的社會問題。

然而,如果用另一種角度來看待這件事情,就會發現:當人類社會進入長壽人生、百歲世代,多世代共同存在我們的社會中,不管是一同生活,或是一起工作,其實已經是常態。這樣的現況帶來的不只帶來挑戰,其實是更多的機會。

高齡社會帶來跨代之間全新的機會和挑戰

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銀享全球攜手台灣人壽 邀青年學子提出疫後世界新解方 — 文 | 銀享全球 【本報訊】2020史丹福長壽中心設計競賽(Stanford Center on Longevity Design Challenge)亞洲區大賽5日舉辦決賽,七個入圍團隊以英文進行提案,最後由「銀色大門老人送餐平台」、「當我們曆(Live)在一起」與「AirHome」得到評審團青睞,勇奪今年史丹福設計競賽亞洲區大賽的優勝。「銀色大門老人送餐平台」團隊也同時拿到跨代顧問團心動奬;「A OLDHA! 『樂』活當下,『齡』距離!」拿到最佳人氣獎。3個優勝團隊將得到策略夥伴台灣人壽提供的差旅補助1500美元,並接受明年3至4月由銀享全球及業師團隊提供的客製化輔導,爭取前進全球大賽的機會。 策略夥伴台灣人壽連續四年提供支持,莊中慶總經理親自出席致詞頒獎,並加碼提供「台壽特別奬」 「台灣人壽」連續第4年與社會企業銀享全球共同策劃「第六屆史丹福銀髮設計競賽亞洲區大賽」,今年以「疫後曙光:設計新世界」(After the Pandemic: Designing the Next Version of Our World)為主題,於今(5)日假台北市集思交通部國際會議中心舉辦決賽及頒獎典禮。本屆共有來自台灣、香港共52個團隊報名參加,經初賽評審嚴選出前8強團隊參與今日決賽(其中一隊因個人問題無法參與決賽),團隊以英文進行提案、作品模組為輔展現設計創意,最後選出3支優勝團隊,由台灣人壽提供各隊赴美參加全球大賽的差旅補助獎金。

【新聞稿】老人送餐APP 等團隊獲青睞,史丹福長壽中心設計競賽亞洲區大賽三優勝團隊出爐
【新聞稿】老人送餐APP 等團隊獲青睞,史丹福長壽中心設計競賽亞洲區大賽三優勝團隊出爐

銀享全球攜手台灣人壽 邀青年學子提出疫後世界新解方

文 | 銀享全球

2020史丹福長壽中心設計競賽亞洲區大賽決賽典禮於12月5日舉行。當天所有參加提案的團隊、評審、跨世代代表和策略合作夥伴台灣人壽總經理莊中慶在舞台上合影(照片由銀享全球提供)

【本報訊】2020史丹福長壽中心設計競賽(Stanford Center on Longevity Design Challenge)亞洲區大賽5日舉辦決賽,七個入圍團隊以英文進行提案,最後由「銀色大門老人送餐平台」、「當我們曆(Live)在一起」與「AirHome」得到評審團青睞,勇奪今年史丹福設計競賽亞洲區大賽的優勝。「銀色大門老人送餐平台」團隊也同時拿到跨代顧問團心動奬;「A OLDHA! 『樂』活當下,『齡』距離!」拿到最佳人氣獎。3個優勝團隊將得到策略夥伴台灣人壽提供的差旅補助1500美元,並接受明年3至4月由銀享全球及業師團隊提供的客製化輔導,爭取前進全球大賽的機會。

策略夥伴台灣人壽連續四年提供支持,莊中慶總經理親自出席致詞頒獎,並加碼提供「台壽特別奬」

「台灣人壽」連續第4年與社會企業銀享全球共同策劃「第六屆史丹福銀髮設計競賽亞洲區大賽」,今年以「疫後曙光:設計新世界」(After the Pandemic: Designing the Next Version of Our World)為主題,於今(5)日假台北市集思交通部國際會議中心舉辦決賽及頒獎典禮。本屆共有來自台灣、香港共52個團隊報名參加,經初賽評審嚴選出前8強團隊參與今日決賽(其中一隊因個人問題無法參與決賽),團隊以英文進行提案、作品模組為輔展現設計創意,最後選出3支優勝團隊,由台灣人壽提供各隊赴美參加全球大賽的差旅補助獎金。

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【本報訊】由社會企業銀享全球主辦、台灣人壽策略支持的「史丹福長壽中心設計競賽」亞洲區大賽,本日(10/15)宣布今年入圍名單*。今年的競賽主題為「疫後曙光 — 設計新世界」(After the pandemic: Designing the Next Version of Our World),共52件作品報名,來自49間院校,共172團隊成員,學生背景來自台灣、香港、中國。

五位初選評審經過多輪討論和投票,選出今年的入圍團隊。這些團隊接下來將接受客製化的英文提案培訓及業師指導,持續優化作品,於12月5日舉辦的決賽暨頒獎典禮中以英文進行提案,爭取優勝獎項。

五位初選評審(左起):好好園館及有本生活坊創辦人紀金山、奧沃市場趨勢顧問共同創辦人林宛瑩、台灣人壽公關部協理白冰瑩、弘道老人福利基金會執行長李若綺、5% Design Action共同發起人伍志翔。前排為銀享全球工作人員,左起:專案經理王若馨、共同創辦人楊寧茵、專案助理陳子雲。(照片由銀享全球提供)

以下為入圍隊伍的作品簡介:(排名不分先後)

1. 「樂」活當下,「齡」距離 — 線上情感教育互動平台 (國立臺灣師範大學)

這是一個線上情感教育互動平台,因應長者於疫情間引發之情緒與人際性互動問題而設計,以「情感教育課程」與「即時關懷陪伴」為特色,透過 LINE 官方帳號定時發送訊息,協助長者建立規律生活,同時與長者進行一對一互動,即時提供陪伴與支持,給予心靈上的慰藉與寄託。平台以手機操作,不受地域限制,適用於「疫情期間」與「後疫情時代」。

2. AirHome (美國麻州藝術與設計學院)

這是一個以居家活動為主的跨世代社交平台,提供且激勵用戶在家保持作息與社交,以包容性設計作為原則,瞭解各年齡層的痛點及需求,設計出鼓勵大家在家多活動、多社交的日常習慣。就像是虛擬室友一樣,可以「提醒」及「邀請」 使用者在家進行活動,依照個人的喜好、興趣、以及時間考量等,推薦系統會量身打造最適合使用者的日常活動清單,並且串連相同興趣的人一起進行活動,減少焦慮與社交孤立的狀況。

3. 當我們曆(Live)在一起 (台北醫學大學、台灣科技大學)

透過高齡友善的實體電子月曆,克服與家中高齡長輩因疫情不能登門拜訪、抑或是分隔兩地無法直接相見的困難,分享家人每日的照片與行程;即使在異地也能曆(live)在一起。因為工作、搬遷或上學等而暫時離開年邁的父母,到外地學習,總是無法掌握彼此空閒的時間… 如今,利用不同媒介,包含高齡長輩使用掛牆之電子月曆及子女使用手機上的App,家族間可以互相分享生活,兩者都是運用簡單、方便且易上手的月曆介面,希望更貼近高齡者的需求。

4. 斜槓老人 GO (台北醫學大學、臺北科技大學)

結合智慧裝置與 APP 的一款應用,讓使用者(高齡者)能在操作智慧裝置的過程中延緩肌少症與五十肩等高齡者常見問題。疫情使得長輩外出活動的機會減少,就算是後疫情時代,原本常去的公園、學校、健身房等地方,為了減少感染的可能,多數人不願再去。因應許多長輩活動量因此減少,在家中又沒有夥伴一同活動,團隊想透過這個設計,結合App的樂趣性以及裝置的實務性,讓長輩在家中動起來的同時也能保有健康樂活的運動習慣。

5. 後疫情,新健康:智慧健促服務系統 (國立成功大學)

這是一套智慧健促服務系統,主要包括「互動體感系統」、「智慧人本系統」、「醫療共照系統」。透過遠距與數位化,提供衰弱症高齡者於黃金治療期或健康促進期,精準給予最適化的復健方案,達到「客製化、遊戲化、智慧化」的三大目標。以遊戲化的內容, 提高樂趣,增加持續復健的動機;透過智慧護膝捕捉有效訊息,並以人工智慧來搜集復健狀況,提供專業人員評估參數,作為復健療程調整之依據。和家屬也可透過此平台,持續互動。

6. CU兒童印章棉片(明志科技大學)

CU 兒童印章棉片目的在改善兒童對於打針的恐懼,透過故事性的疫苗注射流程, 讓打針成為蓋印章般,引導兒童認知藉由「力量印章」可以讓他們更健康,將棉片與注射器組合,讓兒童在施打完成後可以在手臂上留下「力量印章」 的痕跡,幫助孩童克服恐懼心理,獲得更良好的就醫體驗,減少孩童打針上的心理陰影。預估一、兩年後會有大量疫苗注射的需求,比起安撫兒童到注射完成所需的時間,CU 兒童印章棉片可以有效增加注射效率,減少兒童哭鬧的時間成本,在更快的時間內達成兒童安撫和施打疫苗的任務,減少醫護人員的人力成本和負擔。

7. 銀色大門老人送餐平台 — 打造整合全台老人送餐資源的 APP (嘉義大學、陽明大學)

全台有50間單位協助老人送餐,但仍有許多長輩無法享用送餐與更多資源,各家單位單打獨鬥,資源卻沒有整合;疫情期間送餐需求提升。這個老人送餐平台整合服務模式,旨在改變目前停滯不前、缺工、各單位單打獨鬥的的現況, 透過串連,為政府、NPO 帶來改變,解決長輩的溫飽、子女的負擔、創造更多老人送餐工作機會、促進了老人送餐相關產業的成長,更進一步串連更多社會資源,從生理需求,改變至心理需求,促進長輩的整體健康和諧。

8. Goden (輔仁大學、台灣藝術大學)*

(因團員時間及發展因素考量,不繼續參賽)

這是一款讓使用者在種植過程中得到心靈舒緩的種植APP。因疫情的關係,許多白領上班族必須在家工作,久而久之失去接觸綠色植物的機會,也無法參與社交聚會。Goden 透過智慧化推薦植物、與園藝治療師諮商、追蹤並記錄心情、參觀他人花園等功能,讓使用者不僅能輕易地在家接觸綠意,體驗種植樂趣,幫助大家走出低落的防疫生活!Goden 讓使用者能更輕易的在家種植,獲得植物給予使用者心靈上的支持與紓壓的感受。

評審講評:

五位初選評審為台灣人壽公關部協理白冰瑩、奧沃市場趨勢顧問共同創辦人林宛瑩、好好園館及有本生活坊創辦人紀金山、弘道老人福利基金會執行長李若綺、5% Design Action共同發起人伍志翔。

白冰瑩:藉由創新競賽的引導,為未來世界做好準備

白冰瑩說,因應疫情,今年許多作品都是從數位運用出發,例如App ,來回應健康促進或防疫的議題。我們看到其他國家因為疫情嚴峻,反而觸發更多數位方面的發展和應用。我們希望透過這個創新競賽,也能鼓勵年輕人以更多的數位應用帶領疫後安全及在友善高齡社會上有更多進展。無論是呼應未來的5G時代,或是面對未來疫情的變化,藉著創新競賽,做最好的準備。

林宛瑩:作品能否切實回應使用者動機和人最原始的慾望依然是關鍵

林宛瑩指出,雖然今年有很多科技應用,但真正能夠打動她的,還是作品有沒有回應到使用者的動機和人最原始的慾望,例如人就是懶惰,懶得運動,或是想要方便.數位只是工具而已,另外她注意到很多提案結構都相當完整,顯示學生對於設計一個專案流程的概念相當明確,比較可惜的是在過程中,當大家忙著去填充這些流程的內容時,可能會忽略甚至忘記了原先此項設計的目的及使用者最真實的需求.所以提案或操作流程雖然很完整,但看完會覺得觸發使用者改變的契機點較少有明確的論述。

紀金山:後疫情時代,建立Connection(連結)是主軸

紀金山表示,從今年的作品可以看出,疫情後的時代,建立connection(連結) 是一個很重要的主軸,任何有助於促進「連結」的設備、課程、裝置或服務,都很受到重視,也是理想的成果展現,較能夠和今年的主題做呼應。

李若綺:疫情「危機」是學習面對高齡社會的重要「轉機」

李若綺說,喜歡今年的主題去突出「情感交流」這件事情,這件事情過去雖然一直有在做,但因為疫情隔離的關係被凸顯出來,從學生作品中也可以看到他們努力要去創造人跟人之間或人跟單位之間的連結和情感的流動,這對於加速我們理解在高齡社會裡,如何面對和回應這樣的需求很重要。所謂「危機就是轉機」.疫情讓我們更快看見及創造這些連結,對於打造不只是疫後世界,而是快速高齡化的社會很有幫助。

伍志翔:台灣優異的防疫經驗恐成團隊缺乏同理心的障礙,數位化不該只是解決表面問題

伍志翔認為,台灣的防疫做得太好,可能反而讓台灣隊伍在這次競賽中在設計時比較難以產生同理心。在此次疫情裡,台灣的政府和民眾在許多日常生活、商業行為的改變幅度較小,也讓台灣的設計比較沒有看到疫情帶來的改變進行發揮,包括想像力也被侷限在原來的思維中難以跳脫。雖然科技導向的作品變成主軸,但很多都只看到表面的問題,並沒有深入去探討為什麼有這個現象?因此解決方案的所回應的核心問題就沒有這麼明確。這可能也和現況沒有讓同學產生同理心有關。

亞洲區大賽決賽12/5 (週六) 登場 開放報名中

史丹福長壽中心設計競賽亞洲區大賽決賽暨頒獎典禮將於2020年12月5日上午8:30–12:30在交通部集思會議中心五樓集會堂舉行。除了有入圍團隊進行現場提案外,還將有精彩的主題演講、作品展示。點此查看詳情和報名

更多訊息歡迎關注銀享全球臉書和競賽官方網站:https://designchallengeasia.org/

鼓勵報名亞洲區大賽的團隊繼續報名全球大賽,爭取前進史丹福的機會和「台壽特別獎」

另外,全球大賽的截止徵件日期是2020年12月10日,主辦單位針對有報名亞洲區大賽的團隊都樂於提供英文報名資料的輔導,鼓勵已報名亞洲區大賽的團隊踴躍報名全球大賽,如在全球大賽入圍,將另外獲得「台壽特別獎」。

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— 專訪佛子園「輪島Kabulet」共生社區計畫總舵手村岡裕

文 | 銀享全球楊寧茵

輪島Kablut官網

以推動「大雜燴」共生型社區,在日本受到高度關注的佛子園,從西圓寺、Share金澤到行善寺,每個社區都奠基在「社會融合」(social inclusion)的精神下,但各自展現不同面貌。「輪島Kabulet」是他們一系列共生社區的最新力作,這個計畫的總舵手,就是村岡裕先生。

五年前,他接受佛子園理事長雄谷良成的邀請,到佛子園擔任專務理事,是僅次於雄谷理事長的第二把手,在此之前的30多年,他都是在老人養護和照顧機構中擔任領導職務。

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文/楊寧茵 圖片來源/弘道老人福利基金會

編按:2017年前NHK編導小國士朗發想「會上錯菜的餐廳」社會行動,在東京時髦的六本木舉辦為期3天,由爺奶級的失智症服務生,為一般客人上菜。藉由此讓大眾理解如何與失智症者共存。今(2020)年7月起,弘道老人福利基金會則嘗試了台灣版,由不老夢想125號與名廚江振誠和20位失智長者合作舉辦「啊!沒關係啦!」快閃餐廳。

對大部分台灣人來說,江振誠是台灣之光;史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的第一位華人主廚。他在新加坡、台北及亞洲各地開設的餐廳,總是一位難求。

當眾多的報導都把江振誠用一圈圈的名聲和光環圍繞起來的時候,江振誠最想做的,卻是回歸「初心」 — 用食物把人跟人連結起來,傳遞人與人之間的溫度。

今年9月,他攜手弘道老人服務基金會,在台灣重現風靡全球的日本失智快閃餐廳計畫,台版正式名稱為「啊!沒關係啦!」快閃餐廳。這個餐廳由江振誠領軍、親自設計菜單,並由失智長輩出任前場服務生,為台灣民眾歡喜上菜!

江振誠為台灣首家失智快閃餐廳上菜 傳遞人與人之間的溫度

人與人之間品嚐美食、交換笑容,是非常美的畫面 。」江振誠說。

這裡不是米其林二星餐廳,沒有華貴的水晶吊燈和厲害的擺盤,但用食物把大家連結在一起所帶來的感動和快樂,卻無與倫比,當一個專業料理人的驕傲與幸福,就在當下!

對於失智者,江振誠並不陌生,「我的阿嬤也是失智者,她最後幾年的時候我已經回到台灣,和她有許多接觸,所以和失智老人相處的狀況還蠻能接受和理解。」

阿嬤會不記得一些事情,不記得自己吃過飯,不記得我是誰,和爸爸住在一起卻叫不出爸爸的名字,剛開始我們都會很緊張,想要提醒她,但阿嬤其實是知道的,我們的反應其實會讓她更緊張。

「後來我們學會了,她就是家中一個可愛的老小孩,我們就放輕鬆和她相處,讓阿嬤做自己,不管發生什麼事情,大家都不再那麼緊張,阿嬤也變得比較放鬆,我們的相處就變得比較順。

個人的親身經驗,讓江振誠非常認同「啊!沒關係啦!」快閃餐廳一系列從講座到餐會的企劃想要帶出來的社會意義。「光是這個想法本身就非常有意義,弘道作為一個平台, 讓長輩出來與人交流。他們的很多事都是第一次,第一次端餐盤、第一次介紹菜;然後,讓來參加餐會的每一個人開始用健康的心態去面對和認可失智長者 ,是這個活動背後更重要的訊息。」

效法日本「會上錯菜的餐廳」 認識失智者的可能與可愛

「啊!沒關係啦!快閃餐廳」是弘道老人福利基金會期待改變社會大眾對於高齡者偏見的最新嘗試。 源自日本的「會上錯菜的餐廳」,讓許多人透過美食,以最平易近人的方式,見識到失智症者的「可能」,以及「錯了又如何!」的可愛

弘道老人福利基金會執行長李若綺說,原本只看過網路上關於日本企劃的影像紀錄時,覺得這就只是一場活動而已,並不能解決問題,「但有機會聽到日本活動發起人小國士朗先生的演講,才了解到背後有這麼大的社會意義,以及這樣的社會意義可以帶來的改變,尤其是觀念上的改變。……對於家庭照顧者和服務人員來說,這樣的刺激其實也很重要。」

弘道位於彰化溪湖的「憶智樂活之家」失智據點就嘗試要走一條不一樣的路。在這個據點裡的長輩,更像是一起生活的一群人,他們會一起準備中午要吃的午飯,有的人幫忙揀菜、有的人幫忙切洗,在工作人員的協助下,一起度過日常生活。

楊美女士是幾位最早舉手響應參與「啊!沒關係啦」快閃餐廳的長輩之一,其實81歲的楊美女士早年開設早餐店,也許這樣的生活訓練早已蘊藏在她的身體和心理的記憶裡,對於料理和上菜等流程十分熟悉。而 身為失智者此時反而成了一種優勢,他們看起來一點也不緊張,雖然問他們剛才做了什麼,他們無法具體地說出來,但卻呵呵笑著說,「阿丟金促咪啦!」 (台語:就很有趣啊)

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文 | 銀享全球楊寧茵 編注:九月是失智症月,為了鼓勵社會大眾對於失智症有更多元的想像,台灣首次響應日本「會上錯菜的餐廳」舉辦「啊!沒關係啦!」失智友善系列活動,其中包含兩場快閃餐會。銀享全球有幸參與協辦此一活動,和主辦單位弘道老人福利基金會一起在台灣推動。作者有機會在活動前獨家專訪江振誠先生,談談他支持與參與此項活動的心路歷程。 國際名廚加持,台灣失智快閃餐廳歡喜開張 對大部分台灣人來說,他是台灣之光;史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的第一位華人主廚。他在新加坡、台北及亞洲各地開設的餐廳,總是一位難求;他不僅代表著法式美食,更是時尚、精品、菁英的代名詞。 如果只是從中文媒體報導來認識江振誠,會以為他就是這樣一位充滿著明星光環的國際名廚,在世界各地飛來飛去,時不時出席眾星雲集、名流薈萃的場合… 但真正與他接觸,和他談話,才發現他最有興趣、想要人家記住的,其實是「他對料理的愛」,「料理不僅僅是料理,它某種程度都在傳達一種訊息,傳達對季節的訊息、對美學的訊息,以及我們如何用食物來溝通,用食物傳達出一個訊息、一種態度。」他用緩慢的語調堅定地說著。

國際名廚江振誠領軍 「啊!沒關係啦!」快閃餐廳 九月歡喜上菜
國際名廚江振誠領軍 「啊!沒關係啦!」快閃餐廳 九月歡喜上菜

【書摘】全球銀力時代 :荷蘭失智創新服務機構篇 — 失智農場 — 文 | 楊寧茵 在荷蘭我們看到了另一種創新型態的失智照顧模式 — — 失智農場。我們參訪的蒼鷺農場,住了27個住民,也是團體家屋的型式,6~7個人住在一區,總共有四區,其中3區住了7個人,另一區住了6個人,住6個人的這一區的居民稍微年輕些,大概65歲,其他21人平均年齡為80~85歲。 他們每人都有一個包含衛浴的一房公寓,但同時共用廚房、餐廳和起居室。走出門外,就是佔地一公頃的農場,就像典型的荷蘭農場,牛羊正悠閒地低頭吃草,還有雞舍和各種小動物,中間有一整區的花圃和菜園,為了讓冬天和雨天時,仍然有足夠的活動空間,還有溫室,以及掛滿了工具的木工工作室等。也有準備給家屬住的房間,他們可以留下來過夜,也歡迎隨時來探望家人。 這裡的住民也多重度失智長者,基本上從住進來到離世,平均兩年, 2018年有12位住民在農場過世。 創辦人Henk Smit和女兒Dianna 之所以會決定開辦一個以照顧失智者為主的農場,是因為自身的經驗,「我的媽媽、一位兄弟和岳父都是失智者,我總共照顧了三個人,當他們的程度變得嚴重到無法在家中繼續被照顧時,我只能把他們送到安養中心去,但不管我拜訪過多少個安養院,都不覺得那是我想把家人送去的地方。」Henk說,不僅僅因為傳統安養院的外表看起來不像家,而比較像醫院,人員的訓練也不夠,例如他父親喜好園藝,只要看到花花草草就想去撥弄,包括放在室內的植物,但這麼一來就讓照顧人員不開心,認爲他把環境弄亂了,覺得他是難搞的老人家;或是老先生不喜歡坐在椅子上,總是想要到戶外,但機構人員不允許,於是就乾脆把他爸爸綁在椅子上。

【書摘】全球銀力時代 :荷蘭失智創新服務機構篇 — 失智農場
【書摘】全球銀力時代 :荷蘭失智創新服務機構篇 — 失智農場
Deborah Yang

Deborah Yang(楊寧茵)為銀享全球共同創辦人。生在台灣,旅居矽谷。對於東西方不同文化所激盪出來的種種可能特別感興趣。喜歡吃東西、看東西、寫東西、想東西,學習新東西、回憶舊東西,一路探尋生命的無限可能。